VELOSO SANTA CECILIA: EL CAFÉ QUE TE SACA DE LA MIERD*
¡Escucha bien, vándalo! Si estás harto de beber gasolina aguada que llaman "café", prepárate para la jodida realeza. Esto no es un sorbo; es un puñetazo aterciopelado directo a tu paladar, cortesía de la región más dura de Brasil: Cerrado Mineiro.
EL TERRENO DONDE SE FORJA
En Minas Gerais no se andan con chiquitas. Cerrado Mineiro es la cuna, la primera Denominación de Origen de Brasil, el sitio donde el clima es así: veranos a tope de lluvia y un invierno seco que le da a cada grano el secado perfecto. A 1200 metros sobre el nivel del mar, en la Finca Santa Cecilia de Pedro Humberto Veloso, cultivan esta puta joya. Llevan 42 años en esto, así que saben lo que hacen. Están tan comprometidos que hasta tienen el sello Rainforest Alliance... son vándalos con conciencia, ¿entiendes?
LA PUNTUACIÓN UN 84 SCA
Déjate de tonterías. Este no es café de postureo, es un Especialidad (84 SCA). Significa que tiene más punch que tu última bronca. Con el proceso Natural, este café tiene un cuerpo de culturista y una textura tan aterciopelada que querrás ducharte en ella.
EL SABOR QUE TE ENGANCHA
¿Qué vas a notar? Una complejidad que te va a volar la cabeza, macarra.
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El golpe inicial es oscuro: Cacao y Avellana Tostada. El sabor de lo prohibido.
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Luego viene la sorpresa: Unos toques afrutados de Pera y Manzana Roja. No, no es una macedonia, es la elegancia de un cabrón bien vestido.
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Y el final... la puta droga: Un dulzor sutil a Miel. Es la calma después de la tormenta.
ESTE CAFÉ NACIÓ PARA SER ESPRESSO. Si tienes una cafetera de verdad, vas a flipar con la crema y la potencia que saca. ¿Moka? También vale. Pero si lo destrozas haciendo de las tuyas... a lo mejor te buscamos.
VELOSO SANTA CECILIA. 84 PUNTOS DE PURA ADICCIÓN. DEJA LA BASURA PARA OTRO.
Cómpralo. O sigue bebiendo mierd*. Tú eliges, colega.
- 🌍 Origen: Brasil
- 🌀 Proceso: Natural
- 🏡 Finca: Pedro Humberto Veloso
- 🌱 Variedad: IPR100, Red Catuai
- ⛰️ Altitud: 1200 metros sobre el nivel del mar
- 💧 Métodos de extracción recomendados: Espresso, moka
- 🏅 Puntuación SCA: 84 puntos
Notas del café
- 🍐 Pera
- 🌰 Avellana tostada
- 🍫 Cacao
- 🍎 Manzana roja
- 🍯 Miel
Preguntas Frecuentes
Tostamos nuestro café en lotes pequeños y empaquetamos tanto café como té en envases herméticos con válvula o sellado de frescura. Así aseguramos que lleguen a tu casa en el mejor momento de aroma y sabor.
Recomendamos guardar las bolsas cerradas en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Evita nevera o congelador, ya que la humedad puede afectar al perfil aromático.
Sí. En café puedes elegir el tipo de molienda que mejor se adapte a tu método de preparación, y en tés ofrecemos diferentes gramajes para que elijas la cantidad que prefieras.
Trabajamos con fincas y jardines seleccionados, de origen trazable y cultivados con prácticas responsables. Queremos que disfrutes de un producto con historia, y que cada taza cuente algo más que sabor.
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