Colombia, La Colombia

El Café Que Te Revienta la Cabeza (Pero Bien)

 

Aquí no venimos a contarte cuentos de hadas, colega. Esto es Vándalos Coffee, y lo que te traemos es dinamita pura. Un café que viene de la finca "La Colombia" en Antioquia, el corazón cafetero de Colombia, donde las montañas son más escarpadas que la cara del jefe un lunes.

 

 La Finca: Un Santuario entre 1600-2.100 msnm

 

La Colombia es una extensión de tierra que te dejará temblando, entre los 1.600 y 2.100 metros. Estos tíos no solo cultivan café, son guardianes de una reserva natural que te cagas: 40 hectáreas de puro bosque nativo que protegen fauna, flora, y el agua que da de beber a más de 100 familias. 65 hectáreas a tope de café, el resto, pura reserva. Se la juegan por la calidad y por el planeta. Pura actitud.

 

Notas de Cata: El Golpe de Sabor

 

Prepárate para un trago que no te dejará indiferente. Este café con proceso natural es denso, con una textura vinosa que te recuerda a un buen licor, pero sin el resacón. En boca te pegará un viaje de sabor a manzana, mora, caramelo y chocolate negro.

 

Es dulce, es ácido, es potente. Es el café que te pones para salir a comerte el mundo.

 

• 🌍 Origen: Colombia, Antioquia
• 🌀 Proceso: Natural
• 🏡 Finca: La Colombia
• 🌱 Variedad: Caturra, colombia
• ⛰️ Altitud: 1600-2100 metros sobre el nivel del mar

• • 🧔🏻 Productor: Pequeños caficultores de la zona

• 💧Métodos de extracción recomendados: espresso, aeropress, V60
• 🏅 Puntuación SCA: 86 puntos

 

Notas del café:

 

• 🍏 Manzana
• 🍫 Chocolate negro
• 🍇 Mora
• 🍬 Caramelo
• 🍷 Textura vinosa